Как сделать компот из вишни на зиму: простой рецепт вкусного и полезного напитка

Posted by Someone 2021.02.18 18:39  •  Comments (64)  • 

Agronomu Журнал агронома №1 ВХОД #Дача Спецпроект не для слабонервных База знаний Новости Каталог компаний ВХОД #Дача Спецпроект не для слабонервных

Как приготовить вишневый компот: пошаговый рецепт с фото

Многие думают, что компот подходит только в качестве летнего напитка, однако это совсем не так. Закатанный летом вишневый напиток прекрасно подойдет в качестве зимнего лакомства. Зачем покупать сок в магазине, если дома можно приготовить вкусный, а, главное, полезный компот без особого труда и затрат.


Содержание статьи Показать Скрыть О пользе вишни Кухонный инвентарь Ингредиенты Рецепт приготовления Что можно добавить для вкуса и аромата С чем можно совместить Как правильно и где хранить заготовку

О пользе вишни

Вишня — очень полезная ягода, которая кроет в себе огромное количество минеральных элементов, которые благотворно влияют на организм человека. Многие считают, что красные алые ягоды положительно влияют на кровь и кровеносную систему, и правильно делают. Вишня также помогает:

избавиться от холестерина; стабилизировать свертываемость крови; нормализовать пищеварение; бороться организму с вредными бактериями. Знаете ли вы? Ягоды вишни содержат в себе вещества, которые помогают бороться с вредными микроорганизмами. Из-за этого многие врачи называют вишню природным антибиотиком.

Кухонный инвентарь

Несмотря на то что приготовить компот на зиму из вишни очень легко, все равно необходимы кое-какие кухонные «помощники»:

банки для закатывания; крышки; глубокая кастрюля; ключ для закатывания (машинка); лейка; кухонные полотенца; одеяло для закутывания консервации.

Ингредиенты

Во время приготовления напитков огромное значение имеют продукты, которые должны идеально сочетаться между собой.

Для приготовления 3 литров компота понадобятся:

вишня — в зависимости от пожелания: для меньшей кислоты — 800 г, для большей — 1 кг; сахар — 300-400 г; свежая мята или мелисса — 50-100 г. Знаете ли вы? Когда еще не были изобретены лекарства для эпилептиков, медики рекомендовали летом кушать вишню для предотвращения приступов, а зимой — пить вишневые отвары или компот.

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления вкуснейшего напитка очень прост:

Берем банки для консервации (для удобства 3-литровые). Стерилизуем. От вишни отрываем веточки, моем ягоды и выкладываем в банки, добавляем мяту или мелиссу, заливаем крутым кипятком. Оставляем на 15 минут. Берем глубокую кастрюльку, сливаем в нее содержимое банки без ягод и душистых трав. Добавляем сахар, ставим на огонь, доводим до кипения (для полного растворения сахара). Кипяток выливаем обратно к ягодам и травам, накрываем крышкой, закатываем. Укутываем готовые банки в теплое одеяло, оставляем на ночь. Достаем готовый продукт из-под одеяла, прячем в прохладное темное место до зимы. Важно! При укутывании в тепло на 5-6 часов, компот получается гораздо насыщеннее, чем если просто оставить банки остывать.

Видео: Как варить компот из вишни на зиму

Что можно добавить для вкуса и аромата

Безусловно, вишневый компот — самодостаточный напиток, однако, если добавить в него определенные специи, они только улучшат вкус и запах продукта, сделав его пряным. Читайте также, как закрыть компот из черешни , клубники , абрикосов и сливы на зиму. Лучшим выбором для сочетания с вишней являются:

гвоздика ; перец горошком; мускатный орех ; ваниль; барбарис ; имбирь .

С чем можно совместить

Вишня — универсальная ягода, которая прекрасно сочетается со многими другими ягодами и фруктами, такими как:

яблоки ; малина ; смородина ; клубника ; абрикосы ; персики ; сливы .

Как правильно и где хранить заготовку

Вишневую заготовку, как и любую другую консервацию, необходимо хранить в прохладном месте (например, на нижних полках шкафа), куда не попадают прямые солнечные лучи. Перепад температур так же плохо влияет на компот, как и сильное тепло или холод. Температура должна быть максимально стабильной (от +15 до +23 °С). Важно! Такой освежающий напиток не рекомендуется хранить больше года, а лучше готовить его столько, сколько сможете выпить за зиму. Вишневый компот — вкусный ароматный напиток, который летом прекрасно утоляет жажду, а зимой напоминает о теплых летних днях. Его можно смело подавать к столу на любой праздник, ведь его аромат и вкус никого не оставят равнодушным.

Отзывы: На 10-15 минут заливают не для того, чтобы настоялось и не для того, чтобы вода остыла, а для того, чтобы ягоды прогреть. Я с этим никогда не заморачиваюсь - ягоды заливаю кипящим сиропом и сразу закатываю. Заливаю под крышку, воздух не консервирую. Ни разу не взорвалось, да и сахара кладу не больше 250 гр на трёшку, иначе дюже сладко, не любят мои так. BOBER76 https://pikabu.ru/story/retsept_kompot_iz_vishni_i_slivyi_na_zimu_3593191#comment_51921511

Много лет уже готовлю компот так:

В 3-х литровый просто вымытый бутыль закладываю просто помытую вишню, туда же 1,5 стакана сахара, заливаю кипящей водой, закатываю и кладу бутыли вверх дном под одеяло примерно на сутки. Сосед http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=56628&do=findComment&comment=1769802

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 2 раза уже
помогла
Вишня Заготовка на зиму Компот Домашние рецепты

Нет комментариев Добавить комментарий Возможно, Вам понравится Как уберечь войлочную вишню от вредителей и болезней Как вырастить вишню в саду: посадка, полив, обрезка, удобрение Вишня "Черная крупная": описание, посадка и уход Вишня "бессея": как бороться с болезнями и вредителями песчаной вишни Вишня «Маяк»: описание сорта Вишня «Драгоценный Кармин»: характеристика Вишня щедрая: описание, особенности посадки и ухода Готовим компот из тыквы: рецепты на зиму Как сделать вишню в сиропе для торта: рецепт Обсуждаемое Как сделать маточник для кроликов своими руками Йод для кроликов: инструкция по применению Список самых популярных многолетних цветов Индийский рис: чем полезен, что лечит, как приготовить и применять настой Мох исландский (цетрария): польза и вред для организма Как и сколько цветёт замиокулькас (денежное дерево) в домашних условиях? Как вырастить дыню в теплице из поликарбоната, формирование и уход Выращивание табака в домашних условиях Популярное чтиво В европейских городах активно развивается новый агротренд Мир В Индии планируют сократить импорт украинского подсолнечного масла Украина Потепление в Украине ведёт к истощению озимых Украина Стало известно о самом урожайном сорте жимолости в Украине Украина Названы основные поставщики сала для Украины в 2020 году Украина Картофель с Черниговской области используется в производстве всемирно известных чипсов Украина 120 тыс. тонн Черноморской пшеницы отправятся в Эфиопию благодаря ООН Украина В Киевской области начали выращивать необычный причесночный лук Украина Agronomu Журнал агронома №1 База знаний Новости Каталог компаний ВХОД Конфиденциальность Подписывайтесь на наш блог в Яндекс.Дзен , там вы всегда найдете свежую и актуальную информацию

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на agronomu.com
Редакция портала может не разделять мнение автора и не несет ответственности за авторские материалы, за достоверность и содержание рекламы